La ville de Kampot

Dominé par le massif du Bokor qui culmine à 1080 m, ce port du Golfe de Thaïlande a connu son heure de gloire à l’époque coloniale grâce au commerce du poivre de Kampot. La commune a signé en 2001 un contrat de coopération avec Lognes en France, en vue de créer des maisons des jeunes et de la culture à Phnom Penh et Kampot.

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Elle se trouve sur la rivière Praek Tuek Chhu au sud-est des monts Elephant et à environ 5 km du golfe de Thaïlande. Kampot était la capitale de la Circonscription Résidentielle de Kampot sous la domination française et le port maritime le plus important du Cambodge après la perte du delta du Mékong et avant la création de Sihanoukville. Son centre est, contrairement à la plupart des capitales provinciales cambodgiennes, composé d’une architecture coloniale française du XIXe siècle. La région et la ville sont connues pour leur poivre de haute qualité, qui est exporté dans le monde entier. Il est également connu pour sa sauce de poisson de Kampot et son durian.

Au cours des dernières années, Kampot a fait l’objet d’un vaste développement touristique avec le développement d’un port touristique et comprend la construction d’une tour jumelle polyvalente de 42 étages qui sera le plus haut bâtiment du Cambodge en dehors de Phnom Penh une fois achevée ; élargissement et aménagement de la route nationale n°3 ; un port maritime qui transporte des passagers vers et depuis les îles cambodgiennes voisines, la Thaïlande et le Vietnam avec une capacité de logement jusqu’à 400 passagers.

Alors que le développement du port touristique devrait être prêt pour les visiteurs d’ici 2022 et la création de nouvelles opportunités d’emploi, le développement du port touristique a suscité des inquiétudes concernant l’impact sur le bâtiment colonial où certains bâtiments coloniaux seraient démolis pour faire place pour la construction et l’infrastructure modernes, la hausse du prix de la propriété foncière à Kampot et la destruction des forêts à des fins touristiques, ce qui soulève des préoccupations environnementales.

Poivre

Le poivre de Kampot (en khmer : ម្រេចកំពត Merech Kampot) est une variété de poivre cultivée dans les provinces de Kampot et de Kep au Cambodge. Comme les autres variétés de poivre, il s’agit de la baie d’une liane tropicale, le Piper nigrum. C’est le premier produit agricole cambodgien à avoir bénéficié d’une IGP (indication géographie protégée), qui lui a été délivrée le 2 avril 2010. Cette indication géographique lui permet de bénéficier d’un label protégé dans les pays reconnaissant cette indication, l’Union européenne notamment. Cette décision et les efforts locaux devraient permettre une renaissance de sa culture.

Vidéo

Source : Wikipedia